CASA DA PRISCA... Rico Rico!

Hola!!
Ya estamos de nuevo por aquí, hoy os hablo de Casa da Prisca, una empresa del país vecino, Portugal, es una empresa familiar, que se han ido renovando desde el año 1917 , son 4 generaciones las que han pasado el relevo unos a otros, y en 1995 dieron un gran paso, edificar las actuales instalaciones donde hacen unos productos para chuparse los dedos como pueden ser compotas, membrillo,patés, mermeladas etc.

Casa da Prisca se comprometen siempre con el cliente, que nos ofrecen productos innovadores de calidad y con certificación, por lo que sus prodcutos los podemos probar con total tranquilidad y degustarlos al máximo.

Imaginaros si tiene gran calidad, que han recibido a lo largo de su historia infinidad de premios. Aquí os dejo alguno de ellos :-)

                    
                   
                                   

He tenido la suerte de probar algunos de sus productos y os puedo decir que son ricos ricos.
Os lo muestro y os doy mi valoración.

En primer lugar he de decir que me gusto muchísimo la presentación venía en esta caja muy bien preparada para que ningún producto se rompiera durante el trayecto ya que son envases de cristal.

Mis productos fueron tres clases diferentes y un pack de tres minis productos ideal para tener una primera toma de contacto con ellos.

En primer lugar os enseño este que es higo, con reducción en vino de oporto , es ideal para acompañar con queso. Tiene una textura muy agradable y muy rico de sabor.

Otro de los que me han gustado mucho es la cebolla caramelizada, yo soy una amante de la cebolla en todas sus variedades y esta es una textura genial para acompañar algún plato de carne o una tostada con paté o queso, tiene un sabor increíble, fué la que más me gustó y terminé primero. 

Esta es quizás el producto que más curioso probé ya que se trata de pétalos de violeta, jamás lo había probado antes tenía mucha curiosidad pero a la vez un poco indecisa porque no sabía como era su textura ni como sería su sabor y me sorprendió , lo tomé con una tostada a secas y luego me atreví con queso y las dos formas exquisitas.

Para finalizar, este pack de mini envases, estas no las abrí ya que se las daré a mi padre para que las deguste también que a él le encanta probar cosas nuevas e innovadoras y estoy segura que se quedará con ganas de más.

Mi valoración de los productos es muy buena, productos innovadores que se pueden usar en nuestra cocina y elaborar platos de chefs profesionales. En Casa da Prisca podéis encontrar muchas cosas más, como pueden ser embutidos, jamones, miel, salsas, licores, quesos etc... 

Os recomiendo pasar por su web, y echar un ojo y podréis ver la infinidad de productos que pueden abarcar.

Web: http://www.casadaprisca.com

Correo electrónico: geral@casadaprisca.com

Espero que os haya gustado descubrir una empresa vecina tan innovadora.

Nos leemos pronto!

Gracias.

ALCACHOFAS CYNARA + RECETA

Hola!!!
Ya estamos otro día más por aquí, hoy os hablo de un alimento que está entre mis preferidos en todas las épocas del año, son las alcachofas.
En este caso os hablo de las alcachofas Cynara, empresa creada en 2004 que está presente en países como España, China, Chile o Perú
Cynara es una empresa de Murcia dedicada 100% a la alcachofa, más concretamente al rico corazón de ellas, tiene una gran variedad de tipos, los cuales se puede adaptar a cualquier plato.

En primer agradecer a Cynara por darme la oportunidad de probar sus productos, me llamó muchísimo la presentación al recibirlo, que nada más verlo me sacó una sonrisa ya que me gustÓ mucho el lema.

En el interior venían algunas muestras, junto una bolsa reutilizable y una tarjeta de bienvenida. Estos son algunos de sus productos aunque tienen muchísima más variedad.

Como veis una gran variedad, de corazones para degustarlos de diferentes formas, había corazones mini baby, baby, medianos,especial para canapés, con tallo, y en un aderezo especial de aceite y especies que está tremendamente rico.

Los corazones de alcachofas se pueden hacer de mil y una maneras, rehogadas con ajitos y jamón, en ensaladas que yo las uso mucho para ese fin, acompañadas de gambas o anchoas infinidad de maneras pero yo os enseño como yo suelo prepararlas muchísimas noches para cenar y me encantan.

CORAZONES DE ALCACHOFAS REBOZADAS.

En primer lugar las escurrimos en un colador.

Una vez estén secas, necesitamos harina y un huevo batido.

Mientras las pasamos por harina y huevo o huevo y harina cada uno a su estilo , porque este tema es un dilema en cada casa. Yo personalmente lo paso primero por harina y luego por huevo.

               

Mientras las vamos preparando ponemos una sartén con abundante aceite a fuego fuerte, y las freimos. Las dejamos un par de minutos por cada lado hasta que estén doradas.

Una vez doradas, le escurrimos en un papel absorbente.

Listas para comer, yo en este caso las acompañé con un poco de all i oli que me sobró del mediodía pero yo las suelo acompañar también con limon, cebolla caramelizada Un dato importante es un plato que hay que sacarlo de la sartén y comerlo porque una vez frío ya no sabe igual.

Os ha gustado?

Os dejo por aquí la web de corazones Cynara para que veáis la gran variedad de clases tienen.

Web: http://cynara.net/es/

Nos leemos muy pronto!

Gracias por leerme.

TE GUSTA EL FONDANT? CONOCE KELMY...

Hola !!!
Ya estamos de nuevo, y hoy os traigo una entrada muy muy dulce, os hablo de Kelmy una empresa dedicada a productos de pastelería y repostería.

Kelmy se encuentra físicamente en la conocida localidad de Jijona, en Alicante, lleva activa desde 1953 gracias a Antonio Miquel .

Kelmy tiene productos tradicionales de siempre pero también están a la última en cuanto a repostería se refiere y todo de primera calidad. Sus productos se dan a concocer en muchos países pero sobre todo España,Francia y Portugal.

Yo he tenido la oportunidad de probar algunos de sus productos y tienen una calidad muy buena. En concreto me mandaron productos para hacer el archiconocido Fondant que tan de moda está en los últimos años.

Como véis pude probar un gran colorido de masa fondant, es muy fácil de modelar y manejar, yo que estoy acostumbrada hacer fimo en manualidades esto es muy parecido pero para después comerlo :-).
También pude probar de cremas en color azul y verde con sabores a piña y vainilla, producto ideal para decorar cupcakes y darle un toque diferente y azícar glass, para decorar.

Os muestro detenidamente los productos.

Fondant en tonos pasteles.

Fondant en tonos vivos.

Fondant en tonos más oscuros.

Una gran variedad, para poder hacer creaciones de todos los estilos.

Crema para decorar y azúcar glass.

Las dos cremas están riquísima, y su textura es muy muy agradable al paladar.

Color verde ,sabor a piña.

Color azul , sabor a vainilla.

Y como no, azúcar glass no puede faltar si hablamos de repostería.

Conocían la marca? 

Os invito a pasar por su web http://www.kelmy.com/es/ donde podéis encontrar muchas recetas y también si os gustan las ferias, podéis ver cuales son sus próximas citas.

Gracias por leerme!

EL GUISO

HOLA!!!
Ya estamos de nuevo por aquí, esta vez con unos productos que estoy segura que much@s no os podríais resistir, se trata Del Guiso , una empresa cordobesa, concretamente de Cabra, con sus productos nos ayudan a dar un toque diferente a nuestras comidas.

Empezaron en los años 80 aportando sus vinos para algunos platos, y con el paso de los años han ido introduciendo otros muchos productos como pueden ser algunos preparados, riquísimos entre ellos cebolla frita, tomate frito para nuestros sofritos, vinagres o un preparado especial de tortilla de patatas, que os puedo garantizar riquísmo.

La relación calidad precio es genial para los tiempos que corren podéis tener grandes platos a un pequeño precio.

Estos son los productos que me enviaron para probar y alegrar el paladar, entre ellos se encuentran vinos para cocinar, reducciones de vinagre, preparados exquisitos para nuestros platos y el innovador preparado para la tortilla de patatas.

              

Yo ya he probado alguno de los vinos y os puedo asegurar que le da un toque a las comidas diferentes y muy muy ricos, la reducción de vinagre de Pedro Ximenez es ideal para ensaladas o acompañar canapés o para decorar y dar un pequeño de sabor a los platos, pero el producto estrella para mí es el preparado de tortilla, te saca de un apuro y en 15 minutos tenemos una tortilla de patatas de toda la vida muy muy rica.
Os dejo el paso a paso de lo fácil que es :-)

En primer lugar preparamos una sartén antiadherente y el preparado de tortilla y lo echamos.

Por otro lado cogemos un bol con huevos y lo batimos bien.

                         

Una vez batidos echamos el preparado de tortilla en el huevo y lo movemos hasta que nos queden bien empapadas de huevo.

                         

Una vez bien cubierto volvemos a echar la mezcla del preparado y huevo en la sartén y la dejamos a fuego medio alto durante el tiempo que oportuno por cada lado, y en un abrir y cerrar de ojos tenemos una tortilla de patatas de toda la vida lista para degustar. 

                           

Espero que os haya gustado :-) Os dejo su web donde podéis ver toda la gama de productos que tienen y además recetas muy ricas.

Web

http://www.elguiso.es/

Correo electrónico

administracionelguiso@elguiso.es

Conocías la marca?
Gracias por leerme.